【2025年8月，中国上海】2025年Whisky L! 国际潮流烈酒展在上海如期而至，本年度展会以“守望时代”为题，汇聚全球烈酒文化，展现瞬息万变的时代之下坚守初心的匠心与先锋精神。作为日本威士忌创始家族，三得利世家再度携山崎、白州、知多、響（响）以及碧（AO）等旗下经典酒款悉数亮相展会，并在展会期间特别发布了2025年度山崎、白州经典核心系列新品：山崎25年水楢桶单一麦芽威士忌、山崎18年水楢桶单一麦芽威士忌与白州18年泥煤风味单一麦芽威士忌，百年品质先锋再造，续写全新风味篇章。三得利世家第五代首席调配大师福與伸二先生再度来到中国，在系列大师班中，用匠人视角诠释三得利的调配哲学，与中国烈酒爱好者近距离分享三得利世家的匠心传承与风味美学。
【图注：Whisky L! 2025三得利世家展台一览】
【图注：Whisky L! 2025三得利世家展台一览】
风味新境，源启先锋与匠心精神
自1923年鸟井信治郎创立山崎蒸馏所以来，三得利世家始终秉持“人与自然和谐共鸣”的品牌哲学，以时间沉淀风味，酿就山崎、白州、響（响）、知多、碧（AO）等经典与创新之作。
【图注：Whisky L! 2025三得利世家全系列产品一览】
在此次Whisky L! 2025展会期间，三得利世家隆重发布了2025年度系列新品——山崎25年水楢桶单一麦芽威士忌、山崎18年水楢桶单一麦芽威士忌与白州18年泥煤风味单一麦芽威士忌，收获众多中国烈酒爱好者关注。该系列新品，基于三得利世家最具特点和经典的水楢木、泥煤风味再造，描绘出一幅关于时间、自然与匠艺共鸣的全新答卷，将品牌的调配艺术（Tsukuriwake）展现得淋漓尽致。本次发布的山崎25年水楢桶单一麦芽威士忌和山崎18年水楢桶单一麦芽威士忌，为全程在水楢木桶中熟成，有着极高稀缺性。据悉，在三得利拥有的160万只橡木桶中，水楢木桶的占比不到1%。
【图注：三得利世家2025核心系列新品】
三款新品延续三得利世家对风味、品质、创新的一贯追求，进一步拓展风味边界：水楢桶赋予山崎系列温润悠长的东方木香，余韵层叠，意境深远；白州泥煤则以烟熏气息交融柑橘与本草香调，呈现清新而深邃的风味表达。三得利世家始终以先锋之姿，在经典与创新之间，以不断进化的匠艺语言，续写日本威士忌的当代表达。
【图注：三得利世家2025核心系列新品】
匠人亲临，倾谈匠心真谛
在Whisky L! 2025现场，三得利世家第五代首席调配大师福與伸二先生，在大师班上带领来宾一同品鉴山崎、白州、響（响）等世家经典酒款，分享风味背后的调配哲学与酿造思路。娓娓道来间，既是对酿造细节的剖析，也是对时间与自然共鸣的回响。
【图注：三得利第五代首席调配大师福與伸二先生大师班分享】
【图注：福與伸二先生进行消费者问答】
除大师班之外，福與伸二先生亦参与签售及消费者问答环节，给中国威士忌爱好者解答了更多对风味的好奇与探索。在近距离的交流中，再次展现出三得利世家的调配之道不再止于匠艺，更成为连接匠人、酒液与感官的桥梁。
守望之志，不变的百年坚守
在“守望时代”的语境下，三得利世家以百年匠心为基，倾注自然与时间的回响于每一滴酒液之中。本次亮相Whisky L! 2025，不仅展现了三得利世家的深厚底蕴与当代表达，也以大师之名、风味之作，回应当下消费者对匠心与真实的回望与期待。未来，三得利世家将继续深入耕耘中国市场，以更丰富的产品与交流方式，继续为全球威士忌爱好者带来更多精致、细腻又不失复杂的作品。
*本文涉及酒类知识，未成年人请勿饮酒
三得利世家2025核心系列新品品鉴笔记：
山崎25年水楢桶单一麦芽威士忌
色泽：带有红色调的琥珀色
闻香：如杏子蜜饯般的甜香，伴有可可拿铁般的顺滑口感，以及肉豆蔻与小豆蔻般的辛香气息
口感：带有橙皮风味的苦甜辛香，交织出奶油般的细腻层次
余韵：水楢木复杂的木质感中，带有东方线香的微苦回味
【图注：山崎25年水楢桶单一麦芽威士忌】
山崎18年水楢桶单一麦芽威士忌
色泽：红琥珀色
闻香：黑樱桃、熟桃、肉桂、肉豆蔻
口感：香橙香料、杏子、日本焚香
余韵：悠长持久，带有丁香、檀香和干椰子
【图注：山崎18年水楢桶单一麦芽威士忌】
白州18年泥煤风味单一麦芽威士忌
色泽：亮金色
闻香：充满活力的鼠尾草、成熟青苹果和菠萝的芳香
口感：极具复杂的烟熏风味，交融本草、葡萄柚和洋槐蜂蜜的味道
余韵：清新青柠檬与淡雅烟熏味相得益彰
【图注：白州18年泥煤风味单一麦芽威士忌】
关于三得利日本威士忌世家：
自1923年以来，三得利凭借调配大师以及精湛的调配技艺而被誉为日本威士忌的先驱。创始人鸟井信治郎(Shinjiro Torii)在建立了日本第一家麦芽威士忌蒸馏所——山崎蒸馏所后，鸟井信治郎之子佐治敬三(Keizo Saji)继承父亲志向，相继创立了知多、白州蒸馏所。三得利匠人们不断精进酿酒和调配技艺，始终致力于传承和创新。在英国伦敦举行的国际烈酒挑战赛上，三得利世家四次荣获“年度最佳威士忌酿酒商”称号（2010 年、2012 年、2013 年和 2014 年）。三得利威士忌风味精致、细腻、不失复杂。旗下产品有：山崎单一麦芽日本威士忌、白州单一麦芽威士忌、知多单一谷物威士忌、三得利角瓶调配型日本威士忌、響（响）调配型日本威士忌和碧Ao调配型世界威士忌。2023，三得利世家迎来100周年纪念，这不仅是品牌历史上的一个重要里程碑，也是日本烈酒文化发展的重要一笔。
关于三得利全球烈酒：
作为世界烈酒的领导者，三得利全球烈酒通过带来与自然和谐共鸣的丰富体验，以丰富消费者的生活。三得利全球烈酒以酿造优质威士忌而著称，包括金宾波本威士忌Jim Beam® 和美格波本威士忌Maker's Mark®，日本威士忌：山崎Yamazaki®、白州Hakushu®、響Hibiki® 和 季Toki™，以及苏格兰威士忌：拉弗格Laphroaig® 和 波摩Bowmore®； 三得利全球烈酒还生产 Tres Generaciones® 和 El Tesoro® 龙舌兰酒、六金酒Roku™ 和希普史密斯金酒 Sipsmith®等领先品牌，同时还是预调鸡尾酒的全球领导者，拥有 -196 和 On The Rocks™ Premium Cocktails 等品牌。
三得利全球烈酒作为一家全球公司，在全球近 30 个国家，拥有约 6,000 名员工，其核心价值观是 “追求卓越（Growing for Good）”、“志在新，勇于行（Yatte Minahare）”和 “回馈社会”。三得利全球烈酒致力于“Proof Positive”可持续发展战略，大力投资以推动可持续变革，确保对地球、消费者和社区产生积极影响。三得利全球烈酒总部位于纽约，是三得利株式会社的子公司。
