如果人不摄入盐分会使人体内含钠量过低

  如果人不摄入盐分会使人体内含钠量过低，会使人乏力、脉搏细弱、心率加速、食欲不振、视力模糊等症状，严重可致死。

如果人不摄入盐分会使人体内含钠量过低

  一些考古研究表明，大约在几十万年前，一次火山爆发将一些动物烤熟了，冲到了海边，猿人吃了沾有海水的动物比以前吃的味道好多了。从那时起，猿人开始利用海水晒制最初的海盐，也吃上了又香又有咸味的熟食，告别了茹毛饮血的时代。

如果人不摄入盐分会使人体内含钠量过低

  盐主要成分是95%的氯化钠（NaCl），其它是镁、铅、锌、砷、钙等。食盐中的Na和Cl是维持细胞外液渗透压的主要离子（在阳离子总量中，Na占90%；阴离子中，Cl占70%）；K（钾）和HPO4（磷酸二氢根离子）是维持细胞内液渗透压的主要离子。因此盐起着维持人体渗透压的主要作用，影响内水动向及锁住水分。

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  其次盐中的Na和HCO3能形成NaHCO3在血液中起缓冲作用，Cl与NaHCO3能维持特血浆和血红细胞的酸碱平衡；Cl离子参与胃酸的形成等作用。

如果人不摄入盐分会使人体内含钠量过低

人体对盐的需要一般为3～5克每天，如果食用过多易导致高血压、冠心病等心脑血管疾病。
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